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Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min
Repos de la pâte : 2 heures
Ingrédients :
Pâte: 250 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1 dl d'eau. |
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Garniture: 600 g de feuilles de blettes, 125 g de raisins de Corinthe trempés au rhum, 75 g de fromage râpé (parmesan, gruyère), 75 g de pignons, 1 oeuf, 1/2 tasse de crème, sel. |
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PRéparation :
Préparer la pâte, la rouler en boule, la laisser reposer. |
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Laver, sécher les blettes; retirer les côtes, hacher finement les feuilles. |
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Bien mélanger les blettes à la crème, aux pignons, au fromage râpé, aux raisins égouttés, à l'oeuf, au sel. |
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Abaisser la pâte. |
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Foncer une tourtière avec les 2/3. |
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Garnir avec cette préparation, recouvrir d'une mince couche de pâte. |
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Ourler les bords de la tourte. |
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Piquer sa surface avec une fourchette. |
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Cuire à four modéré (thermostat 5/150°C). |
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En espérant que notre recette Tourtes de feuilles de blettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tourtes de feuilles de blettes |
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