Tourte jambon cru et raclette
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 1 échalote
- 2 petites boîtes de champignons de Paris
- 6 tranches de jambon cru
- 250 g de fromage à raclette
- 1 paquet de feta
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pâte brisée
- 1 pâte feuilletée
Préparation :
Eplucher l'échalote, la couper en tous petits morceaux. |
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La faire revenir dans une pôele avec les deux cuillères d'huile d'olive. |
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Quand elle est translucide, ajouter les champignons et faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. |
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Ajouter alors la feta émiettée et la crème fraîche. |
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Faire réduire quelques minutes puis sortir du feu. |
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Couper la raclettes en tranches fines. |
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Dans un plat à tarte ou une tourtière, étaler la pâte brisée. |
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La recourvir de trois tranches de jambon cru, de la moitié des tranches de raclette et de la moitié du mélange aux champignons, puis de trois tranches de jambon cru et du reste de mélange de champignons. |
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Recouvrir de la pâte feuilletée et bien souder les bords. |
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Faire une petite cheminée au centre et enfourner à four chaud (180-200°C) pendant environ 30 mn, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. |
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En espérant que notre recette Tourte jambon cru et raclette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tourte jambon cru et raclette |
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