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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées
- 300 g d'oignons émincés
- une petite gousse d'ail
- 300 g de blettes (ou épinards à défaut. |
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- menthe fraîche (à volonté, au moins un beau bouquet!) ou marjolaine
- huile d'olive, sel et poivre
Préparation :
Beurrer un moule à tarte et disposer la première pâte. |
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Dans une poêle faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. |
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Ajouter les blettes coupées en petits morceaux (le blanc et le vert). |
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Ajouter la gousse d'ail écrasée et la menthe (beaucoup de menthe!). |
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Saler et poivrer généreusement. |
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Attendre que le mélange ait bien rendu son eau, puis retirer du feu. |
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Verser la préparation sur la pâte. |
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Recouvrir de la seconde pâte. |
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Enfourner (180°C) pendant environ 30 mn, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée au dessus et en dessous. |
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En espérant que notre recette Tourte aux herbes (recette corse) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tourte aux herbes (recette corse) |
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