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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de restes de poulet
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 100 g de petits pois en boîte ou surgelés
- 1 oignon
- 15 cl de 'cream of mushroom soup' (= velouté de champignon épais)
- 2 pâtes brisées
- 1 oeuf
- 1 pincée de marjolaine, thym et laurier
Préparation :
Couper les pommes de terres et les carottes en petits dés, les faire cuire 10 minutes dans une petite casserole d'eau avec les herbes. |
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Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6). |
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Pendant ce temps, découper la chair du poulet en morceaux et hacher l'oignon. |
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Etaler une des pâtes brisées sur une tourtière (moule à tarte aux bords plus hauts). |
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Lorsque les légumes sont cuits, les égoutter et les mélanger avec les petits pois, le poulet, l'oignon et le velouté de champignons. |
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Etaler cette préparation sur la pâte. |
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Couvrir avec la deuxième pâte en humidifiant les bords pour bien les coller et en les roulant sur eux-même. |
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Y introduire un cheminée (1 canneloni ou de l'alu roulé font très bien l'affaire). |
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Passer l'oeuf battu sur le dessus de la pâte au pinceau pour qu'elle soit bien dorée et enfourner pendant 30 minutes. |
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En espérant que notre recette Tourte au poulet anglaise (chicken pie) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tourte au poulet anglaise (chicken pie) |
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