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Passez 200 g de gorgonzola au mixeur puis incorporez 250 g de mascarpone en mélangeant avec soin. |
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Passez 80 g de noix à la moulinette ainsi que du basilic et incorporez le tout à la crème de fromage, puis mouillez un moule à flan, chemisez-le de gaze et remplissez-le avec le mélange obtenu en lissant ensuite la surface. |
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Laissez refroidir au réfrigérateur au moins 3 h. |
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Démoulez (attention à enlever délicatement la gaze) sur un plat de service garni de laitue et de petits bouquets de basilic frais. |
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Servez très frais. |
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En espérant que notre recette Tourte au mascarpone vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tourte au mascarpone |
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