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Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 2 rouleaux de pâte brisée
- 800 g de pommes de terre
- 800 g d'oignons
- 300 g de lard en fines tranches
- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre
Préparation :
Peler et couper les pommes de terre et les oignons en rondelles très fines. |
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Etaler une pâte dans un moule bords hauts. |
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Disposer une couche de pommes de terre, saler, poivrer, une couche d'oignons, une couche de lard. |
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Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. |
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Couvrir de crème fraîche, saler et poivrer. |
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Couvrir avec le 2e disque de pâte, bien souder les bords et dorer au jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau. |
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Faire cuire 50 min environ au cour à 180°C (thermostat 6). |
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En espérant que notre recette Tourte au lard, oignons et pommes de terre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tourte au lard, oignons et pommes de terre |
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