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Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 tournedos
- 4 petites tranches de foie gras demi-cuit
- huile de truffe
- beurre
- sel et poivre
- Porto
Préparation :
Faire revenir à feu vif les tournedos dans un peu de beurre et d'huile de truffe. |
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Salez et poivrez. |
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Les retirer, poser sur chaque tournedos une tranche de foie gras et passer au grill dans le four 2 à 3 mn. |
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Pendant ce temps déglacer la poêle avec un peu de Porto rouge. |
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Servez les tournedos nappés de cette sauce. |
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En espérant que notre recette Tournedos au foie gras vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tournedos au foie gras |
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