Photo non disponible |
Accueil > Entrée > Tourin à l’ail
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une bonne tête dâ™ail
- 1 oeuf
- 1 litre d'eau
- une cuillère de graisse de canard, ou sinon un filet dâ™huile
- une cuillère de farine
- un filet de vinaigre
Préparation :
Peler la tête dâ™ail et mettre les gousses à blondir (à peine) dans la graisse de canard ou lâ™huile chaude. |
|
Ajouter très vite la farine, bien mélanger et verser lâ™eau. |
|
Quand lâ™eau bout, casser l'Å“uf en gardant le blanc à part. |
|
Mélanger au jaune quelques gouttes de vinaigre et le mettre dans la casserole en tournant pour ne pas que lâ™Å“uf coagule. |
|
Rajouter le blanc, toujours en tournant. |
|
Rajoutez sel, poivre, puis servez. |
|
On peut servir sur des tranches fines de pain rassis, ou simplement comme ça. |
 |
En espérant que notre recette Tourin à l’ail vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Tourin à l’ail |
 |
Quelques recettes similaires :
Tourin à l’ail |
- Recette Tourin au roquefort (soupe)
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de champignons grossièrement hachés
- 2 gousses d'ail pressées
- 4 pommes de terrres moyennes détaillées en petits cubes
- 60 g de roquefort
- 10 cl de lait + ...
- Recette Tourin à l'ail de ma bonne maman
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 15 à 20 gousse d'ail épluchées
- 1 litre 1/4 d'eau
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- un oeuf
- une cuillère à soupe de vinaigre
Préparation :
Faire bouillir ...
- Recette Tourin à la tomate de papi
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 oignon
- 6 Ã 8 gousses d'ail
- 5 à 6 tomates bien mûres (suivant leur taille)
- huile d'olive
- sel
- sucre
- piment d'Espelette (Tabasco à défaut)
Préparati...
- Recette Tourin blanchi
Préparation : 10 mnCuisson : 15 mnIngrédients (pour 4 personnes) :
- 2 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- une cuillère à soupe de farine
- 1 litre de bouillon
- 2 oeufs
- sel + poivre
- huile ou graisse de canard
Préparation :
Couper l'oig...
- Recette Tourin blanchi bordelais
Préparation : 15 minCuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 ou 3 oignons
- 1 tête d'ail
- 2 poireaux
- 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 ou 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 clous de girofle
- 2 feu...
|
|
|