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Pour 4 personnes. |
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Guacamole: 2 avocats bien mûrs, 1 oignon, sel, poivre, huile, origan, 1 petit piment, 1 citron. |
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Tortillas: 1 paquet de farine de maïs spéciale pour tortillas. |
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Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et creusez la chair. |
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Pétrissez celle-ci avec l'oignon haché, le piment (selon le goût), sel, poivre, une pincée d'origan, un filet d'huile et le jus du citron (vous pouvez passer le tout au mixer). |
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Préparez les tortillas en pétrissant la farine avec de l'eau. |
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Formez de petites boulettes et aplatissez-les au rouleau en galettes rondes. |
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Faites-les cuire sur la plaque du four huilée (35 mn environ). |
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Tartinez les tortillas de guacamole. |
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Servez en entrée. |
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Vous pouvez également servir le guacamole sur des toasts (à l'apéritif) ou dans des tomates creusées, (crues). |
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Dans certaines épiceries spécialisées, on peut trouver des tortillas toutes faites. |
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En espérant que notre recette Tortillas au guacamole vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tortillas au guacamole |
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