Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Thon
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 20 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 grosses tomates ou 8 petites
- 200 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- un quart de litre de lait
- 2 cuillerées à soupe de farine
- 40 g de beurre
- sel et poivre
- muscade
- persil en garniture
Préparation :
Décalottez les tomates, videz-les et laissez-les soigneusement égoutter. |
|
Faites un roux avec le beurre et la farine. |
|
Mouillez avec le lait et laissez cuire quelques minutes en tournant. |
|
Incorporez le fromage râpé. |
|
Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs. |
|
Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. |
|
Incorporez les blancs battus en neige bien ferme. |
|
Remplissez les tomates avec cet appareil. |
|
Le gruyère peut être remplacé par du parmesan. |
|
Cuire 20 min à four chaud (thermostat 7/210°C). |
|
Les tomates soufflées au fromage peuvent se déguster comme entrée ou accompagner de la viande blanche. |
 |
En espérant que notre recette Tomates soufflées au fromage vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Tomates soufflées au fromage |
 |
Quelques recettes similaires :
Tomates soufflées au fromage |
- Recette Soupe de boeuf aux tomates (chine)
Couper en fines lamelles une tranche de boeuf bien tendre.Faire mariner le boeuf pendant un quart d'heure dans du nuoc mam avec des oignons et de la citronnelle.Ajouter du poivre, du glutamate.Bien mélanger le tout.Couper d'autre part 3 tomates en p...
- Recette Calmars aux tomates
800 g de calmars ou de seiches, 2 tomates, 3 ou 4 gousses d'ail, 2 oignons, une demi-cuillerée à café de curry, 1 branche de persil ou de fenouil, 2 pincées de sucre, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel et poivre de Cayenne.
Dans une cocotte, fait...
- Recette Canapés aux tomates et au fromage
Beurrez une tranche de pain, garnissez de rondelles de tomates assaisonnées et de lanières de fromage (gruyère, gouda).Passez sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage fonde. ...
- Recette Croûtons aux tomates
Ingrédients (pour 7 à 8 croûtons) :
- 3 tomates
- 2 échalotes
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 4 cuillères à soupe de crème
- 1 cuillère à café de vinaigre
- sel et poivre
- 8 rondelles de pain
- beurre
- quelques feu...
- Recette Tomates farcies au carré frais
Préparation : 15 minCuisson : Pas de cuissonIngrédients (pour 4 personnes) :- 4 tomates
- 2 gros carrés frais
- thym, romarin, basilic, ciboulette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 salad...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|