Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Thon
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 4 personnes: 8 tomates d'égale grosseur, 200 g de
champignons, 2 oeufs, 75 g de parmesan, 50 g de beurre, une
échalote. |
|
Préparation: 25 mn. |
|
Cuisson 25 mn. |
|
Nettoyez les champignons, lavez-les, égouttez-les et émincez-
les. |
|
Hachez l'échalote et faites-la revenir dans du beurre
chaud, ajoutez-y les champignons et assaisonnez de sel et de
poivre. |
|
Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-en la calotte. |
|
Videz-les délicatement, sans en abîmer la peau. |
|
Salez et
poivrez l'intérieur et dressez-les dans un plat allant au four. |
|
Remplissez-les avec les champignons. |
|
Séparez les jaunes d'oeufs
des blancs et fouettez ces derniers en neige très ferme. |
|
Ajoutez-y le parmesan en l'incorporant délicatement pour ne pas
faire retomber les blancs. |
|
Posez la meringue sur les tomates. |
|
Faites cuire au four 12 Ã 15 minutes. |
|
Garnissez avec du persil. |
 |
En espérant que notre recette Tomates parmesan vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Tomates parmesan |
 |
Quelques recettes similaires :
Tomates parmesan |
- Recette Tarte aux aubergines, tomates et parmesan
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 Ã 30 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 1 fond de verre d'eau, sel
- 1 trait d'huile d'olive
Pour la garniture :
- 300 g d'aubergines grillées...
- Recette Salade de pâtes aux tomates cerises, basilic et parmesan
Préparation : 10 mn
Cuisson : 8 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- pâtes (torsades par exemple, environ 50 g par personne)
- une barquette de tomates cerises
- basilic frais ciselé (un bon bouquet) ou éventuellement, basilic surgelé
-...
- Recette Tomates farcies aux champignons et neige de parmesan
Préparation : 25 minCuisson : 15 min
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 12 tomates
- 300 g de champignons
- 3 blancs d'oeufs
- 105 g de parmesan
- 75 g de beurre
- 1 échalote
Préparation:
Couper un chapeau à chaque tomate et les vider.
...
- Recette Soupe aux tomates et parmesan
Préparation : 10 minCuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 tomates bien mûres
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 100 g de parmesan râpé
- 3 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de céleri
- 2 cuillerées à ...
- Recette Cake méditerranéen (tomates, parmesan, roquefort)
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 oignon moyen
- 2 belles tomates
- 75 g de parmesan râpé (frais de préférence mais sous vide convient)
- 75 g de roquefort (ou bleu pour un goût moins prononcÃ...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|