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Pour 4 personnes. |
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Préparation 20 mn. |
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4 grosses tomates assez fermes, 400 g de steak haché, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de moutarde, 1 c à soupe de sauce anglaise, 1 c à soupe de câpres, 2 petits oignons, 1 c à soupé de persil haché, un filet de vinaigre, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre. |
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Creusez les tomates, mélangez la viande et tous les ingrédients indiqués, (les oignons étant haches menu). |
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Travaillez bien le tout à la fourchette, puis farcissez les tomates. |
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Décorez à volonté de cornichons et de petits oignons au vinaigre. |
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Accompagnez de pain de campagne et de salade verte. |
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En espérant que notre recette Tomates farcies au steak tartare vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tomates farcies au steak tartare |
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