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Lavez 6 tomates coupez les chapeaux et évidez-les légèrement. |
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Salez, poivrez et ajoutez une petite noix de beurre dans chaque tomate. |
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Faites cuire durant 20 minutes à four moyen. |
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Pendant ce temps, faites revenir 2 tomates et les chapeaux dans de l'huile chaude. |
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Ajoutez une tasse de mie de pain ramollie dans du lait, deux gousses d'ail écrasées et deux cuillerées à soupe de persil haché. |
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Hors du feu, ajoutez 3 oeufs battus en omelette et remplissez les tomates sortant du four de ce mélange. |
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Poursuivez la cuisson, à four chaud, durant 5 minutes encore. |
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En espérant que notre recette Tomates farcies au maigre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tomates farcies au maigre |
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