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Epluchez et hachez finement 3 gousses d'ail, faites-les dorer à l'huile d'olive, joignez 6 tomates non pelées, coupées en tranches. |
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Assaisonnez, laissez mijoter 20 mn à couvert. |
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Ecartez les tranches de tomates et, dans les espaces, cassez 1 oeuf par convive. |
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Augmentez la chaleur et faites cuire jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit pris. |
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Servez saupoudré de persil haché. |
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En espérant que notre recette Tomates aux oeufs vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tomates aux oeufs |
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