Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Tofu vietnamien
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 30 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 paquet de 300 g de tofu en pain
- 1 oignons
- 400 g de poitrine de porc
- 1 chou de chine
- nuoc nam
- coriandre
- 1 gousse ail
- riz parfumé asiatique
Préparation :
Coupez les tofus en carrés d'une épaisseur de 0,5 cm. |
|
Coupez les oignons en lamelles. |
|
Coupez finement l'ail. |
|
Coupez un peu de coriandre (quelques feuilles suffisent). |
|
Désossez la poitrine de porc et faites-en de larges lardons. |
|
Nettoyez le chou de chine et coupez-le en petits morceaux. |
|
Mettez le riz à cuire. |
|
Il faut qu'il soit ferme. |
|
Plongez ensuite le chou + l'ail dans 2 cm d'eau et faite cuire à feu doux pendant une dixaine de minutes. |
|
Pendant ce temps, faites fondre les oignons puis le porc dans la même poêle et en même temps. |
|
Une fois le porc bien cuit, ajouter une cuillère de nuoc nam, mélangez et sortez le tout de la poêle. |
|
Faites chauffer de l'huile et faites à peine jaunir les morceaux de tofu dans l'huile. |
|
Une fois, jaunis laissez-les s'égouter quelques secondes en dehors. |
|
Quand que tout est cuit, mélangez les tofus, le porc avec les oignons et ajouter une cuillère de nuoc nam pure, remélangez. |
|
Servez parsemer de coriandre avec le chou baignant dans son jus et le riz blanc. |
|
C'est excellent. |
 |
En espérant que notre recette Tofu vietnamien vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Tofu vietnamien |
 |
Quelques recettes similaires :
Tofu vietnamien |
- Recette Pain au tofu
Ingrédients :
- 500 g (1 lb) de tofu ferme (nature ou aux fines herbes)
- 60 ml (4 c à soupe) de graines de tournesol
- 30 ml (2 c à soupe) de graines de sésame
- 60 ml (4 c à soupe) de purée de tomates ou 156 ml de pâte tomate
- 125 ml (...
- Recette Hamburger au tofu
Préparation : 10 minutesCuisson : 5 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :
- un bloc de tofu
- 6 cas de sauce soja
- 6 cas d'amandes entières
- 6 cas de graines de sésame
- 3 cas de noisettes moulues
- 1 oeuf
- 8 cas de farine
- poivre...
- Recette Paté végétal au tofu
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de tofu
- 300 g de champignons
- 120 g de flocons de blé
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 gousses d'ail
- 3 oeufs
- 150 g de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de levure maltée
- 80 g de graines de...
- Recette Légumes sautés au tofu
Préparation : 10 mnCuisson : 15-20 mnIngrédients (pour 2-3 personnes) :
- 1 bloc de tofu nature ou fumé
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 1 petit oignon
- 1 poignée de pousse fraiches de soja
- sauce soja
- huile de sé...
- Recette Poêlée de de poulet au tofu
Préparation : 20 minCuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 2 blancs de poulets
- 200 g de tofu
- 30 g de champignons noirs séchés
- 30 cl de bouillon de volaille
- 1 verre de vin doux
- huile
- huile de sésame
- sel, poivre
...
|
|
|