Toasts d'herbes aux anchois
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 0
Ingrédients :
- une botte de persil frisé
- une dizaine de feuilles de menthe poivrée
- 5 belles gousses d'ail
- une petite boîte d'anchois à l'huile
- 15/20 cl d'huile d'olive
- un pot de verre
Préparation :
Égoutter les anchois. |
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Hacher (au couteau ou au hachoir à main) les herbes et l'ail de manière à obtenir un hachis dont les morceaux d'ail ne dépasseront pas trois millimètres (hachage 'moyen'). |
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Hacher très grossièrement les anchois (morceaux d'1/2 à 1 centimètre). |
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Mélangez les herbes et les anchois hachés. |
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Remplissez votre pot en verre de ce mélange. |
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Couvrez-le d'huile d'olive. |
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Le mélange se conserve dans un endroit frais (mais pas 'froid') pendant 3 à 4 jours. |
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En espérant que notre recette Toasts d'herbes aux anchois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Toasts d'herbes aux anchois |
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