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Préparation : 20 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g fraises
- le jus d'un demi-citron jaune
- 4 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 180 g de sucre
- 12 biscuits à la cuillère
Préparation :
Préparer 2 h à l'avance. |
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Placer les biscuits dans un plat. |
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Laver, équeuter et couper les fraises en quartiers, puis les mettre dans un plat. |
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Arroser les fraises du jus de citron et de 30 g de sucre. |
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Ecraser les fraises à l'aide d'une fourchette. |
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Mettre sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber. |
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Mettre au frigo. |
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Pendant ce temps, séparer les jaunes et les blancs des oeufs. |
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Battre les jaunes avec 120 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. |
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Ajouter le mascarpone et mélanger. |
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Monter les blancs en neige, y ajouter les 30 g de sucre. |
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Incorporer délicatement les blancs en neige au mélangez jaune-sucre-mascarpone. |
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Verser la préparation sur les biscuits imbibés. |
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Verser le restant du 'coulis' par dessus. |
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Mettre au frais. |
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En espérant que notre recette Tiramisu aux fraises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tiramisu aux fraises |
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P...
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