Thé glacé citron framboise
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Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 l d'eau
- 1,5 citron
- 200 g de framboises fraîches
- 2 sachets de thé earl grey
- 100 g de sucre
Préparation :
Faire chauffer l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition. |
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Retirer du feu et y faire infuser les 2 sachets de thé pendant 10 minutes. |
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Pendant ce temps, faire un 'coulis' de framboises : mettre les framboises dans une casserole et faire chauffer à feu doux pour faire éclater tous les grains. |
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Ensuite, enlever les pépins à l'aide d'une petite passoire ou d'un presse-purée au-dessus d'un bol, puis remettre le jus obtenu dans la casserole, avec 50 g de sucre. |
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Remettre le tout sur le feu, jusqu'à ce que le sucre ait fondu et que cela forme une pâte lisse. |
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Faire réchauffer la préparation au thé avec les 50 g de sucre restants, jusqu'à ce que celui-ci fonde. |
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Y verser le coulis de framboises ainsi que le jus de citron. |
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Laisser refroidir et mettre au moins 2 heures au frigo de manière à servir bien frais. |
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En espérant que notre recette Thé glacé citron framboise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Thé glacé citron framboise |
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