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Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 filet de saumon (environ 300 g)
- 1 noix de beurre
- 1 verre de vin blanc sec
- sel, poivre
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 cuillère à café de fécule
- 4 portions de Carré Frais
Préparation :
Couper en morceau d'environ 2 cm votre filet de saumon. |
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Les passer au beurre dans une casserole. |
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Mouiller avec le vin blanc. |
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Laisser bouillir. |
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Assaisonner de sel et de poivre. |
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Ajouter les carrés frais. |
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Préparer une liaison avec 3 jaunes d'oeufs, un peu d'eau et la fécule. |
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Verser cette liaison dans votre sauce de saumon. |
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Faire bouillir légerment. |
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Mettre en terrine. |
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Laisser reposer 3 h au frais. |
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Servir. |
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En espérant que notre recette Terrine de saumon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Terrine de saumon |
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