Terrine de saumon à l'aneth
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Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de saumon en boîte
- 2 oeufs
- 1 petite boîte de lait concentré (170 g)
- 50 g de fromage blanc
- 3 tranches de pain de mie
- 1 échalote
- 1 citron non traité
- 2 cuillerées à soupe de céleri-rave râpé
- 2 cuillères à café d'aneth hachée
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Egouttez le saumon et émiettez-le à la fourchette. |
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Hachez l'échalote. |
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Prélevez le zeste de la moitié du citron. |
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Mélangez les oeufs avec le pain de mie coupé en morceaux, le fromage blanc et le lait concentré. |
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Ajoutez le céleri râpé, l'échalote, le zeste de citron, l'aneth et la moutarde. |
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Ajoutez le jus d'un demi citron, salez, poivrez. |
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Versez le tout dans un moule à cake beurré. |
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Placez-le dans un bain-marie. |
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Enfournez et laissez cuire environ 45 minutes. |
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Servez chaud ou froid avec de la mayonnaise ou un coulis de légumes. |
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En espérant que notre recette Terrine de saumon à l'aneth vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Terrine de saumon à l'aneth |
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