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Pour 6 personnes: 200 g de riz, 2 litres de lait, 150 g de sucre, un peu de cannelle, 100 g de beurre, une pincée de sel. |
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Lavez le riz jusqu'à ce que la dernière eau soit très claire. |
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Faites chauffer le lait avec sucre et cannelle. |
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Lorsqu'il bout, jetez-y le riz, ajoutez la moitié du beurre et versez dans une terrine. |
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Mettez à four moyen. |
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Au bout de 2 heures, arrosez le dessus du riz avec le reste du beurre fondu. |
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Couvrez la terrine avec du papier d'aluminium. |
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Continuez la cuisson encore 1 heure à feux doux. |
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Servez dans la terrine, chaud, tiède ou très froid. |
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Vous pouvez napper d'un peu de caramel. |
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En espérant que notre recette Terrine de riz campagnarde vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Terrine de riz campagnarde |
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