Terrine de pommes de terre et thon à la tomate
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min + 50 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 20 cl de crème fraiche
- 3 oeufs
- 200 g de thon à la tomate
- fromage râpé
- sel et poivre
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 30 min environ (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, si celle-ci s'y enfonce facilement les pommes de terre sont cuites). |
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Les laisser refroidir pour les peler plus facilement. |
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Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, puis ajouter la crème fraiche, le sel et le poivre. |
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Mélanger le tout. |
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Tapisser un moule à manquer de papier sulfurisé. |
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Peler les pommes de terre et les couper en rondelles ni trop fines ni trop épaisses. |
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Dans le fond du plat, disposer une couche de rondelles de pommes de terre sur environ 3 cm. |
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Ensuite étaler le thon à la tomate, puis remettre une couche de pommes de terre en rondelles. |
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Verser la préparation oeufs-crème (glisser une fourchette au fond du moule pour pouvoir soulever un peu l'ensemble ; cela permet à la crème de mieux s'incorporer). |
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Pour terminer mettre du fromage râpé pour faire gratiner le dessus. |
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Mettre au four pendant environ 50 min à 180-200°C (thermostat 6-7). |
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Une fois la terrine cuite, la laisser refroidir 15 min avant de la démouler. |
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En espérant que notre recette Terrine de pommes de terre et thon à la tomate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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