Terrine de légumes à la crème et au basilic
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Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 50 g de carottes
- 50 g de navets
- 75 g de petits pois écossés
- 75 g de haricots verts
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 3 oeufs
- 50 g de crème fraîche
- 1 poignée de feuilles de basilic
- sel, poivre
Préparation :
Détaillez les carottes en rondelles, les navets en dés et faites-les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée. |
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Faites cuire les petits pois 5 minutes et les haricots coupés en dés 8 minutes. |
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Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en petits dés. |
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Faites griller le poivron et coupez-le également en petits morceaux. |
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Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Fouettez les oeufs avec la crème, salez et poivrez. |
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Ajoutez les feuilles de basilic hachées, puis tous les légumes préparés. |
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Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez au bain-marie durant 30 minutes. |
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Déguster froid avec un coulis de tomate au basilic. |
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En espérant que notre recette Terrine de légumes à la crème et au basilic vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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