Terrine de foie de volaille françoise davallet
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de foies de volaille
- 180 g de beurre
- du vin blanc
- sel poivre
Préparation :
Mettre les foies de volaille dans une casserole et les recouvrir de vin blanc à niveau. |
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Poivrer, saler correctement et faire cuire doucement 10 mn environ sans les faire durcirs. |
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Couper le gaz (très important), ajouter le beurre en carrés dans la casserole, couvrir et laisser fondre intégralement. |
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Une fois le beurre fondu, mixer le tout sans laisser de morceaux. |
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Mettre le tout dans une terrine et laisser refroidir en dehors du frigo 2 heures. |
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Enfin, mettre la terrine dans le frigo pendant 1 journée. |
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En espérant que notre recette Terrine de foie de volaille françoise davallet vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Terrine de foie de volaille françoise davallet |
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