Tatin de pommes de terre au chèvre
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Préparation : 22 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 200 g de fromage de chèvre cendré
- 400 g de pommes de terre cuites
- 200 g poitrine fumée cuite
Appareil à quiche :
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- sel, poivre
- muscade
Préparation :
Tapisser le fond du moule avec les tranches de poitrine fumée, puis celles de fromage de chèvre. |
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Recouvrir avec les tranches de pommes de terre, et verser l'appareil à quiche par-dessus. |
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Bien recouvrir le tout avec la pâte brisée. |
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Enfourner pendant 10 min à 220°C (th 7-8); puis pendant 30 min environ à 180°C (th 6). |
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En espérant que notre recette Tatin de pommes de terre au chèvre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tatin de pommes de terre au chèvre |
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Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
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