Tatin de pommes à la russe
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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 4 grosses pommes
- 150 g de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- 20 g de poudre de noisettes
- 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 oeuf
- cannelle
Préparation :
Peler les pommes, et les couper en grosses lamelles. |
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Les faire compoter, avec le sucre roux et un peu d'eau. |
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Battre l'oeuf avec le fromage blanc, la cannelle, et les fruits secs. |
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Tapisser un plat à tarte de papier sulfurisé, verser et tasser les pommes. |
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Verser le fromage blanc, bien égaliser. |
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Recouvrir avec la pâte, rentrer les bords à l'intérieur du moule. |
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Et cuire 40 min à 220°C (thermostat 7-8). |
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En espérant que notre recette Tatin de pommes à la russe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tatin de pommes à la russe |
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