Tatin de boudin aux pommes
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Préparation : 10
Cuisson : 35
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 8 pommes type 'Golden'
- 500 g de boudin noir (nature ou aux oignons)
- 50 g de sucre
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). |
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Réaliser un caramel en faisant fondre le sucre avec 1 cuillerée d'eau dans un moule à manqué. |
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Peler les pommes, les couper en quartiers et les épépiner. |
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Disposer les pommes dans le moule, enlever la peau du boudin et le couper en fines tranches avec lesquelles on recouvrira les pommes. |
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Saler et poivrer. |
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Recouvrir avec la pâte, en l'enfonçant bien contre les bords du moule. |
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En espérant que notre recette Tatin de boudin aux pommes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tatin de boudin aux pommes |
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