Tartines d'endives, tomates et mozzarella
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 7 à 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 endives
- 4 tranches de pain de campagne
- 3 tomates
- 1 morceau de mozzarella
- un peu de basilic (surgelé fera l'affaire)
- du sucre
- de l'huile d'olive
- un peu de margarine
- sel et poivre
Préparation :
Tout d'abord coupez les tomates en rondelles (pas trop fines), ensuite les déposer sur une plaque à pâtisserie, arrosez avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez de sucre. |
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Mettez à cuire 15 mn. |
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Pendant la cuisson des tomates, ôtez la base des endives et coupez les en rondelles. |
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Faire fondre la margarine dans une poêle et faites y revenir les endives 5 mn, salez poivrez. |
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Toastez les tartines de pain avec un peu de margarine recouvrez les de tomates confites, d'endives sautées puis de mozzarella préalablement coupées en rondelles. |
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Passez quelques instants sous le grill pour faire fondre la mozzarella. |
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Ajoutez ensuite le basilic. |
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Vous pouvez dégustez vos tartines avec une salade verte. |
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Vous pouvez aussi dégustez cette entrée en remplaçant la mozzarella par du fromage de chèvre ou par du fromage à raclette. |
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En espérant que notre recette Tartines d'endives, tomates et mozzarella vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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