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Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h05
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg de pommes de terre
- 500 g d'oignons
- 1 grosse tranche de jambon fumé
- 40 cl (1/2 bouteille) d'Apremont ou de vin blanc de Savoie sec
- 1 reblochon et demi
- 50 g de beurre
- sel et poivre
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau, pendant 20 minutes. |
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Epluchez-les et détaillez-les en rondelles un peu épaisses. |
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Faites fondre les oignons émincés dans le beurre, puis ajoutez le jambon coupé en dés et les pommes de terre. |
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Laissez mijoter 15 min. |
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Ajoutez alors le vin blanc, salez légèrement, poivrez et mélangez. |
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Transvasez Le tout dans un plat à gratin. |
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Grattez les reblochons au couteau, coupez-les en deux dans l'épaisseur et posez-les sur le dessus des pommes de terre. |
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Recouvrez d'une feuille d'aluminium ménager et faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes. |
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En espérant que notre recette Tartiflette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tartiflette |
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- une pincée de sel et poivre
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- 50 cl de crème fraiche épaisse (important) allégée ou non
- 1 ou 2 roblochon AOC (évitez les grandes surfaces)
- 4 gros oignons jaune
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