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Faites cuire de l'églefin dans de l'eau bouillante salée. |
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Ajoutez y un oignon, une gousse d'ail et une feuille de laurier. |
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D'autre part, préparez urne sauce au fromage en faisant fondre 50 g de beurre, en y ajoutant 50 g de farine et en mouillant avec un quart de litre de lait. |
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Hors du feu, incorporez un oeuf entier et 75 g de gruyère râpé. |
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Découpez le poisson en petits morceaux, ajoutez à la sauce et mélangez. |
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Remplissez des tartelettes de pâte brisée salée, achetées toutes faites dans le commerce. |
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Parsemez-les de gruyère râpé. |
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Mettez au four quelques minutes. |
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Garnissez d'une tranche de citron et de persil. |
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En espérant que notre recette Tartelettes d'églefin au fromage vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tartelettes d'églefin au fromage |
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