Tartelette aux pleurotes et fromage de chèvre
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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 ou 2 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée (selon les goûts)
- 1 fromage de chèvre frais
- 1 fromage de chèvre sec, type crottin
- 250 g à 300 g de pleurotes
- 2 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- poivre
- 1 échalote
- persil
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Emincer l'échalote, la mettre à suer avec le persil dans un peu de beurre. |
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Réserver à part. |
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Nettoyer si nécessaire les pleurotes et les détailler en morceaux; les poêler rapidement pour enlever l'eau de végétation. |
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Dans un bol, malaxer le chèvre frais avec le chèvre sec râpé, ajouter les 2 oeufs battus et détendre si nécessaire avec un peu de crème liquide. |
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Ajouter les pleurotes cuites, l'échalote et le persil. |
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Bien poivrer. |
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Préparer des fonds de tartelette et garnir de la préparation. |
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Mettre au four durant 15 minutes. |
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En espérant que notre recette Tartelette aux pleurotes et fromage de chèvre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tartelette aux pleurotes et fromage de chèvre |
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