Recette tarte

• Recette Tarte aux légumes
  Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 2 c à soupe d'eau environ, 1 jaune d'oeuf.Coulis: 750 g de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 1 c à soupe de basilic hach...


• Recette Tarte a la provençale
  Faites dégorger 2 aubergines coupées en lamelles avec du sel.Essuyez-les soigneusement et faites-les frire à l'huile d'olive.Ajoutez 200 g de lard fume en dés et 3 oignons émincés.Ajoutez à cette préparation 300 g de via...


• Recette Tarte à la viande et à la tomate
  Un fond de tarte en pâte brisée.Garniture: 400 g de boeuf haché, 30 g de beurre, sel, poivre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 c à soupe d'huile, 4 tomates, 1 c à soupe de basilic séché, 100 g de gruyère ou de parmesan râpé. ...


• Recette Tarte aux brocolis et lardons
  Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 1 fond de pâte brisée - 750 g de brocolis - 150 g de lardons - 1 oeuf - 1,5 dl de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 50 g de fromage râpé Préparation : Faites cu...


• Recette Tarte aux brocolis et aux amandes
  Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) : Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn - 300 g de pâte brisée - 750 g de brocolis - 250 g de crème - 3 oeufs - 50 g de poudre d'amandes - 50 g de beurre - sel, poivre, muscade ...


• Recette Tarte a la frangipane
  Préparation: 30 mn.Pâte faite 30 mn d'avance.Cuisson: 45 à 50mn.Pour une tôle de 24 cm de diamètre.Pâte sucrée: 250 g de farine, 125 g de beurre, 100 g de sucre, 1 oeuf.Frangipane: 100 g de beurre, 100 g de poudre d'aman...


• Recette Tarte à la confiture aux amandes
  Pour 6 à 8 personnes.Pâte: 250 g de farine, une pincée de sel, 250 g beurre, 1/2 dl d'eau environ.Garniture: 250 g de confiture de framboises ou (autre confiture de votre choix), 200 g de poudre d'amandes, 50 g de sucre,...


• Recette Tarte à la frangipane
  Pour 4 personnes: 300 g de farine, 100 g de sucre, 200 g de beurre, 1/2 paquet de levure chimique, 1 oeuf, sel, 1 grande boîte de lait concentré non sucré, 100 g de sucre, 150 g de beurre, 50 g d'amandes en poudre, 4 cui...


• Recette Tarte à la pâte d'amandes
  Pâte: 15 g de levure fraîche du boulanger, 1 dl de lait, 250 g de farine, 75 g de beurre, 2 petits oeufs, 1 c à soupe de sucre, une pincée de sel.Garniture: un petit pot de confit d'amandes (magasin de régime), 1 oeuf. ...


• Recette Tarte au sucre et aux amandes
  Pour 6 personnes.Pâte sablée: 1 oeuf, 60 g de sucre, 250 g de farine, 125 g de beurre.Garniture: 200 g de sucre roux, 100 g d'amandes en poudre, une pincée de cannelle en poudre, 50 g de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs. ...


• Recette Tarte aux amandes
  Pâte 750 g de farine, 750 g de beurre , 1/4 de litre d'eau.Ne pas ramollir le beurre (il reste des morceaux) Etaler la pâte très fine..Battre un peu 3 blancs ajouter 300 g de sucre et 300 g d'amandes pelées , grillées au...


• Recette Tartelettes aux amandes
  Pour une dizaine de tartelettes: une dizaine de fonds de tartelettes en pâte sablée.Garniture: 2 oeufs, 150 g de sucre, 100 g de crème fraîche épaisse, 100 g d'amandes en poudre.Glaçage: 200 g de sucre glace, 2 à 3 c à s...


• Recette Tartelettes aux amandes
  Pâte: 250 g de farine, 1 pincée de sel, 100 g de beurre, un peu d'eau froide.Garniture: 1 c à soupe de gelée de framboises, 2 blancs d'oeufs, 175 g de sucre en poudre, 100 g d'amandes moulues ou en poudre. Mélangez fari...


• Recette Tarte tunisienne aux amandes
  Préparation : 10 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 200 g de poudre d'amandes - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 4 oeufs Préparation : Faire fondre le beurre et le mélanger ave...


• Recette Tarte aux magrets de canard
  Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 100 g de magret de canard fumé - 250 g de poireaux - beurre et huile - 6 ?ufs - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 1 cu...


• Recette Tarte aux carottes
  Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 125 g de beurre - 10 cl d'eau Garniture : - 1 kg de carottes - 300 g de fromage blanc - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche ...


• Recette Tarte aux carottes
  Pour 4 à 6 personnes: 300 g de pâte brisée achetée toute faite, 50 g de beurre, 700 g de carottes, 1 oeuf, 3 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 100 g de comté. Etalez la pâte au rouleau et foncez-en un moule à t...


• Recette Tarte aux carottes
  Râpez les carottes et 1 ou 2 oignons suivant la quantité. Mettre dans une casserole avec un bon morceau de beurre, sel, poivre, très peu de muscade.Faire chauffer doucement en mélangeant.Préparer une petite béchamel é...


• Recette Tarte aux carottes et au persil
  Ingrédients : - 300 g de pâte brisée - 1 kg de jeunes carottes - 1 oeuf - 100 g de crème fraîche - sel et poivre - 1 gousse d'ail - 1 gros bouquet de persil Préparation : Cuire la pâte 10 mn à blanc.Couper les c...


• Recette Tarte fondante du potager
  Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 1 fond de tarte en pâte brisée - 2 courgettes - 4 carottes - 100 g de crème fraîche - 50 g de gruyère râpé - 2 cuillères à soupe de cibou...


• Recette Tarte aux cerises
  Préparation : 40 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 1/2 cuillerée à café de sel - 1/2 verre d'eau Pour la garniture : - 6 cuillères à soupe d...


• Recette Tartelettes aux cerises
  4 tartelettes en pâte à croûtes, un quart de litre de crème fraîche, un quart de kilo de cerises cuites au sirop, un filet de marasquin, 50 g de sucre fin. Pâte à croûtes: Mélangez 45 g de sucre avec 50 g de beurre et a...


• Recette Tarte à la paysanne
  Préparation: 15 mn.Cuisson: 1 h.Pour 5 à 6 personnes: 300 g de pâte brisée, 3 oeufs, 100 g de jambon cru, 1 poireau, 400 g de champignons, 100 g de comté, 200 g de crème, 40 g de beurre, sel, poivre. Préchauffez le four...


• Recette Tarte aux champignons
  Foncez un moule à tarte de 300 g de pâte brisée et faites cuire à blanc 10 mn.Faites revenir au beurre 400 g de champignons de couche émincés avec sel, poivre et une pointe de safran.Mélangez-les avec 150 g de crevettes ...


• Recette Tarte aux champignons
  Pour 6 personnes: 1 fond de tarte en pâte brisée.Garniture: 400 g de champignons rosés des prés (ou à défaut de champignons de couche), citron, 150 g de lard fumé, 1 oignon, 30 g de beurre, 1 bouquet garni, sel, poivre, ...


• Recette Tarte aux champignons
  Ingrédients (pour 6 personnes) : Cuisson : 35 mn - 350 g de pâte brisée - 1 kg de champignons - 1 gousse d'ail - 1 cuillerée à soupe de persil haché - 30 g de beurre - 40 g de farine - 1/4 de litre de lait - 200...


• Recette Tarte aux champignons
  Pour 6 à 8 personnes: 1 fond de tarte en pâte brisée, 300 g de champignons de couche, 60 g de beurre, sel, poivre, 100 g de fromage de chèvre frais, 1 oeuf, 60 g de gruyère râpé. Faites cuire le fond de tarte à blanc 10...


• Recette Tarte forestière
  Foncez un moule à tarte de pâte brisée et faites-la cuire à blanc.Faites sauter au beurre 200 g de champignons de couche émincés et 3 échalotes hachées.Ajoutez 200 g de dés de jambon cuit, assaisonnez et mélangez le tout...


• Recette Tartelettes aux morilles
  Pour 6 personnes: 6 fonds de tartelettes tout préparés ou: Pâte brisée: 250 g de farine, 125 g de beurre, une pincée de sel, 1/2 dl d'eau, 2 paquets de morilles séchées, 50 g de beurre, 1/2 citron, sel, poivre, 100 g de ...


• Recette Tarte à l'ananas
  Pour 8 personnes.Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 petit verre de lait, 1 pincée de sel.1 boîte d'ananas en tranches.Crème: 1/2 litre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 125 g de sucre semoule, 60 de farine et 1 verre de ...


• Recette Tarte à l'ananas et à la crème au citron
  Pour 6 à 8 personnes.Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, une pincée de sel, 1 oeuf, 1 c à soupe de sucre.Crème: 6 feuilles de gélatine, 1 ananas, 4 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre en poudre, le zeste râpé de 1 citron,...


• Recette Tarte citron vert-ananas
  Préparation : 45 mn Cuisson : 20 mn (tarte) + 5 mn (crème) Ingrédients (pour 8 personnes) : Pâte sucrée : - 100 g de beurre en pommade - 30 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 170...


• Recette Tarte créole
  Pour 4 personnes.Préparation: 15 mn.Cuisson: 30 mn; 250 g de pâte sablée, 1/4 de litre de crème fraîche fleurette, 3 oeufs, 100 g de noix de coco râpée, 80 g de sucre, 1/2 gousse de vanille, quelques amandes effilées, 5 ...


• Recette Tartelettes d'ananas aux fraises
  Coupez un ananas frais en rondelles en évidant le centre.Disposez 6 belles tranches des fonds de tartelettes, saupoudrez-les de 2 c à soupe de sucre.Sur ces tranches, disposez 250 g de fraises nettoyées, debout, entières...


• Recette Tarte sacher
  Préparation : 30 min.Cuisson : 40 min. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 100 g de chocolat noir amer - 125 g de confiture d'abricots - 5 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 50 g de beurre (+ 15 g pour le moule) -...


• Recette Tarte au chocolat tutti-frutti
  Pour 6 à 8 personnes: 200 g de chocolat fondant, 1 pâte brisée, 1 grande boîte de fruits en morceaux au sirop (environ 850 g) ou des fruits frais au choix, 4 oeufs, 20 cl de crème liquide. Préchauffer le four th 7 (220°...


• Recette Tartelettes chocolatées aux noix
  Préparation : 1 hCuisson : 15 min Ingrédients (pour 8 personnes) : Pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf Garniture : - 100 g de chocolat - 150 g de beurre - 100 g de sucre g...


• Recette Tarte moelleuse au chocolat
  Préparation : 15 mn + 1h de repos pour la pâteCuisson : 45 mnIngrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte : - 250 g de farine tamisée - 100 g de poudre amandes-noisettes - 130 g de beurre - 1 oeuf Pour la garnitur...


• Recette Tarte au jambon et au chou
  Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de pâte brisée - 3 ou 4 tranches de jambon cru - 1 coeur de chou vert frisé - 10 g de beurre - 4 oeufs - 20 cl de crème fraîche épaisse...


• Recette Tarte au citron
  Préparation: 20 minutes.Cuisson: 30 minutes.Pour 6 personnes.Pour la pâte: 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 60 g de sucre semoule, 1 pincée de sel.Pour la crème: 2 oeufs, 60 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes...


• Recette Tarte au citron
  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de pâte sablée sucrée - 2 cuillères à café de farine (pour fariner le plat) Pour la garniture : - 6 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 3 citrons non traités - 2 cuillères à ...


• Recette Tarte au citron meringuée de a à z
  Préparation : 30 minCuisson : 50 min Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : - 250 g de farine - 425 g de sucre - 200 g de beurre - 7 ?ufs - 1 pincée de sel - 200 g d?amandes en poudre - jus et zeste de 2 citrons ...


• Recette Tartelettes au citron meringuées
  Préparation : 45 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 6 personnes) : Pâte sablée : - 175 g de farine - 120 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 20 g de sucre - 1 pincée de sel - 2 cuillerées à soupe d'eau Crème au ci...


• Recette Tarte meringuee au citron
  Pour 6 personnes: 350 g de pâte feuilletée, 5 citrons, 200 g de sucre semoule, 4 oeufs, une pincée de sel, 1/2 dl de lait ou de crème, 200 g de sucre glace. Foncez un moule à tarte avec la pâte.Séparez les jaunes d'oeuf...


• Recette Tarte au citron
  Foncer un moule à tarte avec une pâte brisée, et faire cuire à blanc à four chaud 20 min. Râper le zeste de 2 citrons et en extraire le jus. Travailler 2 jaunes d'oeuf avec 75 g de sucre et y incorporer zeste, jus des ...


• Recette Tarte niçoise à la courgette
  Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de pâte brisée ou de pâte feuilletée - 800 g de courgettes - 3 tomates - 1 biscotte - 100 g de beurre - 1 gousse d'ail - persil - ...


• Recette Tarte au basilic
  300 g de pâte brisée, 4 courgettes, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe d'huile, 5 oeuf, 100 g de crème, 100 g de gruyère râpé, 5 c à soupe de basilic, sel, poivre. Faire cuire les courgettes coupées en dés à l'eau bouillante s...


• Recette Tarte aux courgettes
  Faire fondre des courgettes et des oignons dans une poêle.Sur un fond de pâte feuilletée déposer les légumes couvrir d'un mélange crème et gruyère râpé cuire à four chaud. ...


• Recette Tarte aux courgettes fromagère
  Ingrédients (pour 8 personnes) : Pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 5 cl d'eau - 2 pincées de sel Garniture : - 1,2 kg de courgettes - 50 g de beurre - 1 bouquet garni - 200 g...


• Recette Tarte au cresson et à la truite
  Préparation: 20 mn.Cuisson: 40 mn.Pour 4 personnes: 250 g de pâte feuilletée, 3 oeufs, 2 bottes de cresson, 30 cl de crème fraîche, 1/2 citron, 2 truites moyennes saumonées sans peau et en filets, sel, poivre. Nettoyez ...