Tarte tatin de tomates au chèvre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 + 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 15 tomates (allongées de préférence)
- 250 g de fromage de chèvre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- du basilic (quantité fonction du goût !)
- huile d'olive
Préparation :
Peler les tomates en les passant quelques secondes dans l'eau bouillante. |
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Les couper en deux et les épépiner. |
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Bien huiler une plaque passant au four. |
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Disposer les tomates dessus, saler légèrement. |
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Faire confire au four (thermostat 7-8 ) pendant 10-15 mn. |
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Huiler un moule à manqué. |
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Disposer dans le fond les tomates. |
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Recouvrir de basilic. |
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Disposer sur les tomates le fromage de chèvre coupé en tranche, puis la pâte feuilleté, en fronçant les bords comme dans une tarte tatin. |
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Cuire 45 mn à thermostat 7-8 . |
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Démouler et servir chaud comme une tarte tatin. |
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En espérant que notre recette Tarte tatin de tomates au chèvre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte tatin de tomates au chèvre |
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