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Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 tomates
- 3 cuillères à soupe huile olive
- 2 cuillères à soupe d'origan
- 2 cuillères à soupe de thym
- 50 g de beurre
- 12 feuilles de brick
- 200 g de parmesan
- 1 petit oignon
- 250 g de mozzarella
- feuilles de roquette pour la décoration. |
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- sel et poivre
Préparation :
Couper en tranche les tomates pelées épépinées. |
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Huiler un moule à tarte et y poser un rond de papier de cuisson. |
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Disposer les tranches de tomates, et arroser d'huile. |
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Saupoudrer avec les herbes. |
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Faire cuire au four 30 minutes. |
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Laisser refroidir. |
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Saupoudrer les tomates de mozzarella hachée. |
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Couper l'oignon, le poser sur la mozzarella, saler et poivrer. |
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Couper les feuilles de brick en rondelle de la taille du moule. |
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Badigeonner chaque feuille avec un peu de beurre fondu et saupoudrer de parmesan. |
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Les poser sur la tarte en pressant bien. |
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Faire cuire 20 min à four moyen (180°C). |
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Faire tiédir et retourner sur le plat de service. |
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Servir tiède ou froid. |
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En espérant que notre recette Tarte tatin à la tomate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte tatin à la tomate |
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