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Préparation : 30 min
Cuisson : 1h au total
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g d'échalotes
- 50 cl de lait
- 40 g de beurre
- 3 morceaux de sucre
- 1 pâte feuilletée
Préparation :
Eplucher les échalotes en les laissant entières. |
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Les mettre dans une casserole avec le lait, porter à ébullition et cuire 10 min. |
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Les égoutter sur du papier absorbant. |
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Dans une poêle, faire fondre le beurre avec le sucre, ajouter les échalotes et faire confire à feu doux pendant 30 min. |
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Elles doivent être dorées et fondantes. |
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Les disposer dans un plat à tarte, saler et poivrer et recouvrir avec la pâte feuilletée. |
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Enfourner 15 min à four 230°C (thermostat 7-8) jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée. |
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Démouler sur un joli plat et servir. |
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Amateurs de sucré-salé, vous allez vous régaler. |
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En espérant que notre recette Tarte tatin à l'échalote vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte tatin à l'échalote |
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