Tarte poireaux, crevettes et saumon
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Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min + 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 poireaux
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 20 cl de vin blanc
- Ciboulette
- 350 g de filets de saumon (frais)
- 15 crevettes moyennes
Préparation :
Préparer les blancs de poireaux, en tronçons, les rincer, et les faire sécher. |
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Faire fondre dans le beurre, pendant 10 min, puis encore 10 min avec le vin blanc, à couvert. |
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Retirer les arrêtes, et la peau des filets de saumon. |
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Hacher grossièrement. |
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Battre les oeufs, la crème et la ciboulette ciselée. |
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Assaisonner. |
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Abaisser la pâte dans un moule. |
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Verser les poireaux, puis la chair de saumon, et enfin disposer les crevettes décortiquées. |
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Verser la préparation crème/oeufs. |
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Cuire environ 25 min à 200°c (thermostat 7). |
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En espérant que notre recette Tarte poireaux, crevettes et saumon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte poireaux, crevettes et saumon |
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