Tarte meringuée aux pommes et aux poires
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Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- une pâte feuilletée (toute prête)
- 2 pommes et 2 poires
Pour le flan :
- 50 g de sucre
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 cuillère à soupe d'alcool de poire
Meringue:
- 3 blancs d'oeufs
- sucre glace
- sucre vanillé
Préparation :
Préchauffer le four a 200°C (thermostat 6-7)
Etaler la pâte dans le moule, la piquer, puis mettre les pommes et poires coupées en cubes sur la pâte. |
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Faire cuire au four pendant 15 min. |
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Pendant ce temps, préparer le flan:
mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la crème fraîche, puis l'alcool de poire. |
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Sortir le plat du four au bout de 15 min, ajouter le flan puis mettre au four pendant 30 min environ. |
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Préparer la meringue :
battre les 3 blancs d'oeufs en neige puis ajouter peu à peu du sucre glace (environ 100 g). |
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Une fois la tarte cuite, étaler la meringue dessus puis soupoudrer avec le sachet de sucre vanillé. |
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Laisser cuire 10 à 15 min. |
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Servir tiède ou froid. |
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En espérant que notre recette Tarte meringuée aux pommes et aux poires vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte meringuée aux pommes et aux poires |
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