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Pour 6 personnes: 350 g de pâte feuilletée, 5 citrons, 200 g de sucre semoule, 4 oeufs, une pincée de sel, 1/2 dl de lait ou de crème, 200 g de sucre glace. |
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Foncez un moule à tarte avec la pâte. |
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Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. |
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Travaillez les jaunes avec le jus d'un citron, le lait ou la crème. |
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Ajoute-y les citrons pelés à vif et taillés en fines tranches. |
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Mélangez le tout avec le sucre semoule et versez cet appareil dans le fond de tarte. |
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Faites cuire 20 minutes à four chaud. |
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Fouettez les blancs d'oeufs en neige très ferme en y incorporant, petit à petit le sucre glace. |
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Garnissez=la tarte avec la meringue à l'aide d'une poche munie d'une douille cannelée. |
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Terminez la cuisson au four à faible chaleur (25 mn environ). |
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En espérant que notre recette Tarte meringuee au citron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte meringuee au citron |
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