Tarte linzer à la confiture (linzertörte)
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Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 200 g de farine
- 180 g de beurre
- 120 g de sucre
- 120 g d'amandes râpées (ou moulues)
- 4 jaunes d'oeuf durs
- 1 petit verre de rhum
- 1 pincée de sel
- cannelle
- 1 pot de confiture de framboises (ou myrtilles, groseilles, mûre. |
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Préparation :
Mélanger la farine et le beurre coupé en petits dés du bout des doigts. |
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Ajouter le sucre, les amandes, le sel, la cannelle, les jaunes d'oeufs émiettés et le rhum. |
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Travailler rapidement la pâte, et former une boule. |
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Préchauffer le four à 180-200°C (thermostat 6-7). |
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Etaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur, en garnir un moule à tarte. |
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Verser la confiture et l'étaler sur le fond de pâte. |
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Avec le reste de pâte, découper des bandes et en décorer la tarte en disposant les lanières croisées. |
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Enfourner et laisser cuire 30 minutes. |
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En espérant que notre recette Tarte linzer à la confiture (linzertörte) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte linzer à la confiture (linzertörte) |
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