Tarte légère et croustillante aux champignons
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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 à 400 g de champignons
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse allégée
- 6 à 8 feuilles de pâte filo
- 1 gros oignon
- sel, poivre
- 1/2 cuillère à café de grains de coriandre
Préparation :
Emincer l'oignon. |
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Le faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il blanchisse. |
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Pendant ce temps, découper les champignons en morceaux (pour ma part, je prends des champignons de paris, frais ou surgelés. |
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la recette convient avec tout). |
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Les ajouter aux oignons et faire revenir à feu doux. |
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Les champignons doivent perdre leur eau. |
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Une fois l'ensemble cuit, retirer du feu. |
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Ajouter la crème épaisse qui va fondre et se mélanger avec le jus des champignons. |
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Ajouter sel, poivre, grains de coriandre concassés. |
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Préparer la pâte filo:
Dans un plat à tarte, déposer une feuille de papier sulfurisé. |
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Déposer une fine couche d'huile d'olive à l'aide d'un papier absorbant. |
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Déposer la première feuille en laissant les bords de côté. |
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Mettre une fine couche d'huile comme décrit précédemment. |
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Ajouter une seconde feuille dans l'autre sens (souvent les feuilles filo sont rectangulaires). |
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Répéter l'opération pour toutes les feuilles. |
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Rabattre les bords à l'intérieur du plat en les roulant sur eux-mêmes. |
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Ajouter la préparation et enfourner pendant 20 min à 180°C (thermostat 6). |
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En espérant que notre recette Tarte légère et croustillante aux champignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte légère et croustillante aux champignons |
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