Tarte fine tapenade, poireaux et chèvre
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 4 ou 5 blancs de poireaux
- 1 bûche de chèvre
- 1 petit pot (90g) de tapenade verte
- 10 cl de vin blanc sec
- thym
- sel et poivre
Préparation :
Dérouler la pâte sur la plaque du four, de façon à avoir une tarte fine et plus étendue. |
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Rouler légèrement les bords et piquer le fond avec une fourchette. |
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Précuire la pâte environ 10 min à 200°C. |
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Couper les poireaux en rondelles, les cuire à l'eau bouillante ou à la vapeur. |
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Quand les poireaux sont cuits, les faire revenir dans un peu de beurre avec du thym et sel, poivre, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et grillés. |
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Ajouter le vin blanc et faire mijoter jusqu'à ce qu'il soit évaporé. |
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Couper le chèvre en rondelles. |
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Sortir la pâte du four, laisser un peu refroidir. |
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Tartiner le fond de pâte de tapenade. |
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Verser les poireaux, bien répartir, parsemer de rondelles de chèvre et de branches de thym frais. |
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Faire cuire environ 15 min à 200°C, jusqu'à ce que le chèvre ait fondu autour et grillé sur le dessus. |
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En espérant que notre recette Tarte fine tapenade, poireaux et chèvre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte fine tapenade, poireaux et chèvre |
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