Tarte délicieuse au citron
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
Pour la pâte :
- 200 g de beurre
- 60 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 gros oeuf
- 300 g de farine
Pour la crème :
- 4 oeufs
- 220 g de sucre semoule
- 20 cl de jus de citron
- 200 g de beurre
Préparation :
Préparez la pâte: mélanger dans l'orde, beurre mou, poudre d'amandes, sucre glace, sel, oeuf et farine sans trop travailler le mélange. |
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Réservez au frais sous un film plastique. |
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Préparez la crème: mélangez dans un saladier oeufs, sucre, jus de citron. |
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Mettez le saladier au bain-marie et faites cuire la préparation à feu doux en mélangeant sans cesse au fouet jusqu'à ce que la crème épaississe. |
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Dans la crème légèrement refroidie, incorporez le beurre en lamelles. |
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Mixez 5 mn. |
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Réservez au frais 15 à 20 mn. |
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Foncez un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs. |
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Faites cuire à blanc 20 à 25 mn, à 180°C, Th 6-7 . |
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Puis ôtez papier et haricots. |
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Garnissez de crème au citron, lissez le dessus. |
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Servir à température. |
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En espérant que notre recette Tarte délicieuse au citron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte délicieuse au citron |
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