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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 fond de tarte en pâte brisée
- 2 tasses de patates douces en purée
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères a soupe de mêlasse ou de miel
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 6 Å“ufs
- 1 tasse de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de farine
Préparation :
Fouetter la purée de patates douces avec le sucre, la mêlasse et les épices. |
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Ajouter les œufs un à un. |
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Ajouter la crème fraîche, puis la farine. |
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Verser le mélange sur le fond de tarte. |
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Cuire 45 minutes à four moyen, ou jusqu'à ce que la tarte soit bien prise. |
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Déguster tiède (avec un peu de glace à la vanille, câ™est délicieux), ou bien fraîche (la tarte a alors la consistance dâ™une pâte de fruits). |
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En espérant que notre recette Tarte de patate douce vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte de patate douce |
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- 150 g de lardons
- 2 ou 3 oeufs
- 15 cl crème fraîche liquide
- sel, poivre
- piment d'Espelette
- quelques herbes de Provenc...
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