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Ingrédients (pour 6 personnes):
Pâte :
- 250 g de farine
- 150 g de beurre ou de margarine
Garniture :
- 4 pommes
- 300 g de rhubarbe
- 200 g de sucre + 2 cuillères à soupe
Préparation :
Mélangez la farine et le beurre dur divisé en parcelles, en travaillant rapidement du bout des doigts. |
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La pâte obtenue forme un sable grossier, D'autre part, pelez les pommes et râpez-les grossièrement. |
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Pelez la rhubarbe et coupez la en petits morceaux. |
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Répartissez pommes et rhubarbe dans un plat à tarte allant au four et à la table, saupoudrez de sucre puis de pâte. |
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Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sucre et faites cuire de 25 à 30 mn à four chaud préchauffé (225°C/thermostat 7), jusqu'à ce que la pâte soit dorée. |
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Servez tiède, dans le moule de cuisson avec à volonté de la Chantilly bien froide. |
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En espérant que notre recette Tarte couverte pommes-rhubarbe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte couverte pommes-rhubarbe |
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