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Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4-6 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 4 pommes de terres moyennes
- 250 g de comté
- 20 cl de crème épaisse
- 1/2 verre de lait (10 cl)
- 6 tranches fines de jambon de Bayonne
- muscade, poivre
Préparation :
Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette. |
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Couper le fromage en tranches fines et le jambon en lanières. |
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Peler et couper les pommes de terre en rondelles fines. |
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Mettre au fond de la pâte les tranches de Comté (en réserver un peu pour le dessus de la tarte) puis des tranches de pommes de terre. |
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Disposer dessus les lanières de jambon. |
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Recommencer l'opération une fois. |
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Battre les oeufs en omelette et incorporer la crème fraîche et le lait avec la muscade et le poivre. |
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Ne pas mettre de sel car le jambon et le fromage sont déjà salés. |
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Verser la préparation sur les pommes de terre. |
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Râper le Comté restant et le mettre dessus. |
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Enfourner 45 minutes à 180°C (thermostat 6). |
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En espérant que notre recette Tarte comtoise d'ln vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte comtoise d'ln |
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