Tarte citron et framboise
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 à 20 mn
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 pâte sablée
- 250 g de framboise
- 1 citron non traité
- 1 oeuf
- 80 de sucre cristallisé
- 25 g de beurre
- sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 6/7 (200°C). |
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Placez la pâte dans un moule à tarte. |
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Faites-la cuire 15 à 20 mn. |
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Pressez le citron et ensuite râpez le zeste du citron. |
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Mélangez le jus et le zeste dans une casserole avec le sucre et le beurre. |
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Chauffez sur feux doux en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. |
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Versez l'oeuf battu dans la casserole, sans cesser de remuer. |
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Faites épaissir à feu très doux en remuant, sans laisser bouillir. |
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Etalez cette crème refroidie sur la pâte refroidie. |
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Ajoutez les framboises. |
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Saupoudrez de sucre glace et servez bien frais. |
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En espérant que notre recette Tarte citron et framboise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte citron et framboise |
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