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Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 kg de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
- 2 cuillères à soupe d'oignons émincés
- 12 sardines
- thym, laurier, sel, poivre
- 20 cl d'huile d'olive
- 1 paquet de pâte brisée
Préparation :
Dans une sauteuse, faites suer les oignons dans de l'huile d'olive, ajoutez les tomates, le thym, le laurier et l'ail. |
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Laissez cuire 15 mn environ, jusqu'à évaporation du jus et ajoutez le basilic. |
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Lavez et videz les sardines. |
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Levez les filets. |
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Faites 2 ronds de pâte brisée de 20 cm de diamètre. |
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Les piquer. |
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Etalez la concassée de tomates. |
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Disposez les filets de sardine côte à côte. |
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Salez, poivrez. |
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Arrosez d'huile d olive. |
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Mettez à cuire au four (four chaud, thermostat 6 ou 7) préalablement chauffé, pendant 15 minutes. |
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En espérant que notre recette Tarte aux sardines, tomates et basilic vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte aux sardines, tomates et basilic |
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