Tarte aux prunes et au sirop de cassis
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Préparation : 35 min
Cuisson : 1 h 15 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 175 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 125 g de beurre
- 3 jaunes d'œufs
- 2 cuillerées à café de zeste de citron
- 1 kg de prunes
- ½ pot de gelée de cassis
- 1 cuillerée à soupe d'eau-de-vie de prunes
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. |
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Casser les œufs dans un puits de la farine et remuer au fouet. |
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Incorporer le beurre mou et le zeste râpé de citron. |
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Former une boule de pâte et laisser reposer 20 min au réfrigérateur. |
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Abaisser la tarte et en foncer un moule beurré et fariné. |
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Placer le moule 20 min au réfrigérateur. |
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Couper et dénoyauter les prunes. |
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Déposer les demi-pèches sur la pâte, la chair vers le haut. |
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Enfourner pendant 1 h à 180°C (thermostat 6). |
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Laisser refroidir et démouler. |
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Dans une casserole, mettre le gelée à fondre à feu doux la gelée avec de l'eau-de-vie de prunes, et en recouvrir la tarte. |
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Laisser refroidir et servir. |
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En espérant que notre recette Tarte aux prunes et au sirop de cassis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte aux prunes et au sirop de cassis |
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Préparation :
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