Tarte aux poires caramélisées
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Préparation : 20-25 mn
Cuisson : 30 mn (+15 mn)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de poires (comices)
- jus de citron
- 70 g de beurre environ
- 70 g de sucre (mêlé avec de la vergeoise éventuellement)
- cannelle
- pâte brisée
Préparation :
1- Peler les poires, les couper en deux. |
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Enlever le centre et couper de grosses tranches, les citronner. |
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Faire préchauffer le four (210°C). |
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2- Prendre un moule à manquer (ou une tourtière à défaut). |
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Disposer le beurre en très petits morceaux (en garder un peu), saupoudrer de sucre (en garder un peu). |
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3- Disposer les tranches de poire, saupoudrer de sucre, de cannelle et de petits morceaux de beurre. |
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4- Etaler la pâte au-dessus et bien enfoncer les bords. |
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Ne pas oublier de la piquer ! Faire cuire 30 mn et laisser ensuite reposer environ 15 mn avant de retourner sur un plat. |
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En espérant que notre recette Tarte aux poires caramélisées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte aux poires caramélisées |
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