Tarte aux poireaux, surimi et curry
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Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 5 poireaux
- 10 bâtonnets de surimi
- 1 gros oignons
- 1 cuillère à soupe de curry
- 20 cl de crème fraîche liquide ou semi-liquide
- 150 g de gruyère
- 2 oeufs
- sel, poivre, moutarde, huile d'olive
Préparation :
Coupez l'oignon et faites-le revenir dans un faitout avec un filet d'huile d'olive. |
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Coupez vos poireaux en lamelles assez fines. |
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Faites revenir le tout afin de réduire les poireaux (environ 10 min); salez et poivrez. |
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Coupez les surimi en petits dés et intégrez-les à la préparation. |
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Faites revenir le tout (5 à 10 min)n après avoir rajouté le curry, réservez hors du feu. |
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Pendant ce temps, disposez la pâte dans un plat à tarte. |
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Piquez la tarte avec une fourchette, puis étalez une grande cuillère à soupe de moutarde et un peu de gruyère (50 g). |
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Déposez votre préparation dans le plat. |
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Dans un bol, battez les 2 oeufs avec une pincée de sel et de poivre. |
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Ajouter 20 cl de crème et un peu de curry. |
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Versez le bol dans le plat, saupoudrez avec le reste du gruyère. |
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Passez la tarte au four durant environ 20 min à 200°C (Th 6-7). |
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En espérant que notre recette Tarte aux poireaux, surimi et curry vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte aux poireaux, surimi et curry |
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